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桑搏(Sambo)一词源自俄罗斯语，意思就是“徒手格斗术”，是前苏联的“国技”。由于传统的桑搏技艺以摔法为主，所以又被俗称为“俄式摔跤”或者“俄式柔道”，但它并不是纯粹的“柔道”或者“摔跤”，其技法有着鲜明的俄罗斯民族特点。
桑搏并没有明确的创始人，但现在的俄罗斯桑搏爱好者普遍认为是奥谢普科夫(VasiliOshchepkov)和斯彼德诺夫(ViktorSpindonov)开创了这项运动。
1904年，为了各自的利益，日俄两国在中国境内爆发了著名的“日俄战争”，然而貌似强大的俄罗斯军队竟然不敌“小日本”，大败而归。当时的沙皇尼古拉二世曾专门召开军事会议分析战败原因，最终他们得出的结论是，战略战术并非失败的主要因素，士兵的个体战斗力和战斗精神才是导致惨败的根源。由于日军普遍接受过柔道和空手道等格斗技术的专门训练，所以在短兵相接的肉搏过程中，日本人总是占尽先机、技高一筹，加之“武士道精神”的催化，“小日本”往往轻而易举就能摔倒并制服“老毛子”。俄国人从这场战争中汲取了经验和教训，为敌人悍不畏死的战法震惊，深觉有必要培养俄国军人的勇武精神，于是他们决定向东方学习格斗技术，以达到提高战斗力的目的，而当时新兴的柔道也开始在世界范围内广泛传播。1905年，在日本长大的柔道高手奥谢普科夫(VasiliOshchepkov)回到了祖国，俄军方立即派出著名军事教官斯彼德诺夫(ViktorSpindonov)与他合作，将柔道与摔跤揉和在一起，设计出了一套适合俄国人体质特点的格斗术，这就是“桑搏”。这套技术和柔道有很多地方非常象，但是它却吸收和发展了很多柔道没有的技术，如较为完善的擒锁技术、关节技术，尤其是对于腿的关节技非常强。后来又陆续汲取了中国擒拿术、日本空手道、朝鲜唐手道、巴西柔术等东西方格斗技术的精华，不断丰富、升华，逐渐形成了一套理论透彻、体系成熟的搏击术。由于它的诞生完全是出于“擒敌索命”这一目的，所以桑搏的实战应用价值也就毋庸置疑了。
1938年，苏军开始在全军中推广这种凶狠的格斗技术，其中顶尖高手纷纷被选拔到特种部队服役。冷战时期，桑搏作为一项格斗运动成为超级军事大国前苏联的“国技”。由于桑搏一直被军方、特种部队以及令人汗颜的克格勃作为必修课程，也无形中为它披上了一层神秘的面纱。
自20世纪初发展起来，在前苏联统治时期，特别是斯大林时代，桑搏作为一种团结各民族的体育运动，在前苏联15个加盟共和国内广为发展和传播，曾盛行一时，并开始具有国际影响力，有了专业的运动技术组织和国际、国内比赛。前苏联体育联合委员会在1938年将桑搏运动列为苏联正式体育比赛项目，1939年苏联举行了第一届全国桑搏大赛，1972年在伊朗的德黑兰举行了首届国际桑搏大赛，1973年在伊朗首都德黑兰举办了第一届世界桑搏锦标赛，1980年在前苏联俄罗斯举行的奥运...
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