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五祖鹤阳拳是福建武术的一大流派，它是由清末福建泉州武术家蔡玉明结合太祖、达尊（罗汉）、玄女、白鹤、猴拳五大拳术的精华发展、创编出来的一个拳种。
五祖鹤阳拳的风格古朴、简洁，不尚花巧，出击直截了当，因此在演练时比较不起眼，而真正看出五祖鹤阳拳艺功力深浅、拳术造诣的地方，就是摇身震胛的发劲、连绵不断的手法以及灵活转换的脚法。功法、手法、脚法，这三者正是五祖鹤阳拳武技的三大支柱。
一、手法（六门八法，新八法，六门八节）
“手执八法称无敌，脚踏莲花第一人”，这是在称赞师祖蔡玉明武艺精湛，而其中就点出了五祖鹤阳拳手法与脚法的要求。
六门八法是五祖鹤阳拳手法的精华所在，是由八段散手动作组成的散手对练套路。这八种手法贯穿于五祖鹤阳拳所有手法之中，是接手出击的诀窍。它的最大特点是黏手听劲，要求“软如绵，黏如糍”，一旦与人接手，就随顺对方的手肢劲力变化，沾黏不离，待对方招势转换之空际，应手而入，击其无备。
在初练时，要求用意念而不用拙力，从黏手对练过程中训练听劲、懂劲，而最终练到化劲的地步。它是以训练劲法为目的的，因而招势精简，乃至只有一势而已，如第八法“风摆梧桐”，虽然只有一势，却包含了对劲力消长、转换的理解，只要真的体会得当，就能掌握《拳经》所谓的“哄他旧力略过，新力未发”的要领了。
六门八法只要练习得法，又能领悟其中的诀窍，就能在实战搏斗中表现出黏手即打，逢空必入、后发先至，处处采取主动攻击的风格来。
不过六门八法还需要有应用的训练，因此，还有新八法和六门八节的散手对练套路，与它相为表里。八法是短桥黏肢散手对练，讲求手法的变化诀窍，如无深厚的散手搏击对练基础，就难以理解体会出其中精要之处。新八法是由短桥黏肢发展成离桥散手对练。六门八节则是离桥散手对练。
所以，先练六门八节，将散手搏击所需要的招势、身法、步法训练娴熟，然后再进入六门八法的训练，等到六门八法训练有成后，又练习新八法，把黏肢听劲的技巧，逐步过渡到离桥搏击之中。练完新八法后，又要将六门八法的搏击心得正势融入六门八节训练中，最后便是将八法八节的击技，在自由搏击中随机应变，任意发挥。
二、脚法（缠，踢，屈，剪）
五祖鹤阳拳的脚法不光是踢法，还有步法与腿法相结合，故统称“脚法”，是脚技的整合应用。一般多以为南拳北腿，南拳不擅于用腿，而五祖鹤阳拳虽然也没有明显的大开大合的腿法，但对于脚法的应用并不缺少，只不过它强调实战的效果，不突出演练的表现罢了。
五祖鹤阳拳的脚法可分为四种：缠、踢、屈、剪。
缠法属于暗脚，应用于步法之中，包括了钩、缠（包）、顶、撞、靠、压、摆、弹等。它是在与人接手时，以手对手，以脚制脚。上盘以手法对付，而下盘则在入马进步时，攻击对方的马步，尤其善于趁对手马步移动之际施展出来。
踢法则多用中下盘腿法，而且配合手法使用，有典型的南拳风格，包括了茵藤踢、盘龙踢、蹁踢、七寸踢、地趟钩
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