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徒手夺凶器技术是擒敌格斗技术的综合表现，是一项复杂而全面，危险而特殊，实用价值很高的技术。在实战中，要求进身大胆果断，动作熟练准确，防守严密牢固，反击迅速及时，且重击要害。强调动作简单实用，快而安全地将凶器夺下并控制住凶恶的歹徒。
要想熟练而更好地掌握夺凶器技术，首先应了解凶器的构造和攻防技术结构，并掌握持凶器的特点和分类。然后学会躲闪凶器防守，以及快速准确地打击要害。最后学习进身摔拿和抢夺技术。
对付持械歹徒与对付徒手歹徒是大不相同的，无论从技术结构、攻防特点、距离或时间上都存在着很大的差异。在训练中如果经常进行模拟实战练习，会对娴熟地掌握并提高技术革新起到一定的作用。
遭到持凶器歹徒攻击时，首先要撤出一定的距离，沉着地观察和判断。目的是了解对方的心理和动机，调节和稳定情绪，达到短暂的缓冲与自控。
在没有接触前应注意对方动作，通过对眼神和举动的观察，判断对方是威胁不是要行凶。通常，有些歹徒手持凶器对被害者进行逼迫、恫吓，使被害者产生心理恐惧感和压力，从而达到其犯罪目的。这类歹徒的特点是猖狂、急迫，注意力相对集中在攻击者身上，表现出狂妄自大，得意忘形。其心理反应为不紧张，情绪也较稳定，遇此情况时，反击者应沉着、冷静地装出害怕、紧张的样子迷惑对方，使其产生错觉，从而寻找反击的机会，也可采用分散其注意力的方法，用语言刺激或用动作引诱对方，同时注意观察其神态和反应，随时把握时机准备反击。
另一种为歹徒手持凶器上下左右晃动，正巧步步紧逼却不轻易出击，反而对防御者威胁较大。所以要盯住对方的眼睛，保持适当的距离后退，并注意其持凶器的手臂；采用把握性大的手段刺激或诱惑对方，迫使其发出攻击。此时的防御是主动积极而有准备的，要不失时机地躲避开对方的攻击，并对准其要害发出猛力的一击。
诱发反击，避实就虚的手段多种多样。可利用意识、声音、动作、景物、器材以及随身携带之物等一切手段来引诱其上当，迫使对方发出第一次攻击。这样便于解除威胁，消除隐患，缓解长时间的紧张，变被动防御为主动防御。但采用这一手段时，需要冷静、慎重；精神高度集中，准备要充足；位置与姿势要得当；要保持身体平衡，便于快速做出反应；并且假动作要做得真实而有把握。以免弄戈巧成拙。反击动作要准确、快速、有力、一招见效。
对付持凶器的歹徒应做到以下两点：
一、躲闪避让，避重就轻，虚实配合，重击要害。
二、借力顺势，攻其不备，逆势而进，迎势巧取。
一、基本防守技术
（一）步法与身法的防守
步法和身法的防守，主要是采用不接触进攻者持凶器手臂的方法，而达到防守的目的。其方法主要是采用撤步、退步、横移步等灵活步法移动和侧闪躲、后闪躲、下潜闪等快速的身法变化，躲闪开对方的进攻；利用快速灵活的身法移动，起到防守的作用；通过把握距离，控制时间差，直接反击对方的优势
（二）手型与手法的防守
1.“V”型。“V”型防守主要运用于防守并把握住对方持凶器手臂的直刺、挑刺、劈
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